扬瓜要怎么吃才好吃视频,视频揭秘最佳食用方法

你有没有试过那种咬一口就满口生津的美食？今天就要给你揭秘一个超级美味的小秘密——扬瓜！是的，你没听错，就是那个看似普通的小瓜，经过一番巧手，就能变成餐桌上的美味佳肴。那么，扬瓜要怎么吃才好吃呢？接下来，就让我们一起走进这个美味的探索之旅吧！

首先，你得学会挑选一颗好扬瓜。新鲜、饱满、表皮光滑的扬瓜才是最佳选择。你可以用手轻轻拍打，如果发出清脆的声音，那说明瓜肉紧实，水分充足。当然，别忘了检查一下瓜蒂和瓜蒂底部，确保没有腐烂或者损伤。

挑选好扬瓜后，清洗可是关键一步。用流动的水冲洗干净，然后用盐水浸泡一会儿，这样既可以去除表面的农药残留，还能让扬瓜更加脆嫩。

清洗好的扬瓜，接下来就是切了。这里有个小技巧，你可以将扬瓜切成薄片，这样更容易入味，也更容易烹饪。如果你喜欢口感更脆一些，可以切成细丝或者细条。

处理扬瓜时，记得将瓜籽去掉。瓜籽虽然营养丰富，但口感较为粗糙，会影响整体的口感。去掉瓜籽后，可以用厨房纸巾轻轻擦干水分，这样烹饪时不会溅得到处都是。

扬瓜的烹饪方法有很多种，下面就来介绍几种超级美味的做法。

将切好的扬瓜片和肉片分别用盐、生抽、料酒腌制然后热锅凉油，将肉片炒至变色，再加入扬瓜片快速翻炒，最后加入适量的盐、鸡精调味即可。

将扬瓜切成块状，排骨焯水去血水，然后放入锅中，加入适量的清水、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖煮，待排骨炖至酥烂，再加入扬瓜块继续炖煮，直至扬瓜熟透，加入适量的盐、鸡精调味即可。

将扬瓜和黄瓜切成细丝，加入适量的盐、醋、生抽、香油、蒜末等调料拌匀即可。

扬瓜的搭配也很重要，它既可以和肉类搭配，也可以和蔬菜搭配。比如，和肉片搭配可以增加口感，和黄瓜搭配则更加清爽。

至于扬瓜的保存，由于它水分较多，容易变质，所以最好现买现吃。如果需要保存，可以将洗净的扬瓜放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏，可以保存2-3天。

扬瓜富含水分、维生素和矿物质，具有清热解毒、利尿消肿的功效。但是，孕妇和脾胃虚寒的人不宜多吃。

现在，你学会怎么吃扬瓜了吗？快来试试这些美味又营养的扬瓜做法吧！相信我，你一定会爱上这个美味的小瓜的！